Wie sieht die Erfolgsgeschichte von Carville in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aus?
In den letzten zehn Jahren arbeitete Carville zunehmend im Bereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und beliefert nun eine Vielzahl an Kunden in Europa und den USA, einschließlich Pentair, Haffmans und Foss. Wir nahmen zudem an der Drinktec 2017 teil, der führenden Veranstaltung für diesen Markt, die alle vier Jahre in München stattfindet.
Off-Line-Qualitätssicherung
Präzisionsgefertigtes Acryl (Plexiglas) wird weithin in Laborausrüstungen und -geräten für die Off-Line-Prüfung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt. Ein klassisches Beispiel ist das CO2/O2-Gehaltemeter, das die international normierte Bestimmung des gelösten CO2-Gehalts basierend auf dem Henry-Gesetz mit der höchst präzisen Gelöst-Sauerstoff-Messung (DO) kombiniert. Die Herstellung des Produkts erfordert eine Mischung aus höchst präziser Kunststoffverarbeitung, Schweißen, Produktion und Polieren, um dieses komplexe Gerät zu liefern, das ein wichtiges Werkzeug für viele Bierbrauer auf der ganzen Welt ist. Dank der überlegenen Eigenschaften des Acryls eignet es sich ideal für optische Sauerstoffmessanwendungen sowie die allgemeine Sichtbarkeit von Probenfüllhöhen und der Probenqualität.
Kundenspezifisch angefertigte, diffusionsgeschweißte Kunststoff-Verteilerblöcke werden ebenfalls in Analysesystemen für Wein, Bier und Erfrischungsgetränken eingesetzt, um optisch Eigenschaften wie Reinheit, Alkoholgehalt und Verderb zu beurteilen. Bei Milchprodukten machen sich Messprinzipien wie die Nahinfrarot- (NIR) und die Fourier-Transform-Infrarotspektroskopie (FTIR) optische Verteilerblöcke von Carville zu Nutze, um Parameter wie Fett, Proteine, Säuregrad, Glucose und Harnstoff zu messen. Für die Analyse von Lebensmittelbakterien wird zum Zählen von Bakterien und Zellen für Produkte wie Rohmilch die Durchflusszytometrie angewandt. Carvilles mikrofluidische Verteilerblöcke aus Acryl- (PMMA) and Ultem-Material (PEI) stellen eine ideale Lösung für viele dieser Anwendungen dar.
In-Line- oder In-Prozess-Qualitätssicherung
Hier werden oft dieselben Messprinzipien wie bei Off-Line-Lösungen verwendet. Allerdings sind sie so gefertigt, dass sie während des Produktionsprozesses eine Echtzeit- oder Beinahe-Echtzeit-Analyse bereitstellen. Die präzisionsgefertigten, optisch klaren Komponenten von Carville können zur visuellen oder optischen Sensoranalyse in Echtzeit als Fenster in die Flüssigkeiten verwendet werden. Sie werden manchmal als Distanzstücke zwischen den herkömmlichen Edelstahlrohren verwendet, um Sichtbarkeit zu gewährleisten.